Newsletter vom 31.03.2024 "Ostersonntag"

31.03.2024 / 0

"Im Licht der
Ostersonne
bekommen die
Geheimnisse der
Erde ein anderes
Licht."

Liebe Kundin,

lieber Kunde,

mit diesem Gedicht von Friedrich von Bodelschwingh wünschen wir Ihnen ein frohes Osterfest und ein gemütliches Zusammentreffen mit Ihren Herzensmenschen.

Genießen Sie die Aufbruchstimmung der Natur und die Frühlingssonne, eine gute Gelegenheit ganz nebenbei Ihren Vitamin-D-Spiegel nach den Wintermonaten wieder etwas aufzufüllen.

Als Nascherei zum Kaffee haben wir noch ein einfaches, aber sehr feines Rezept für Sie:

Apfelküchlein mit Aronia-Topfen-Creme

Zutaten Apfelküchlein:

1 großer, fester Apfel mit Schale
50 ml Milch oder pflanzliche Alternative
1Ei
80 g Mehl
1 Pr. Salz
1 TL Ceylon Zimt
etwas Zitronenabrieb
1 Msp. Backpulver
Etwas Butter zum Ausbacken

Zutaten Topfen-Creme:

100g Topfen
1 TL Honig oder Aronia Blütenhonig
Etwas Vanille
1 EL Aronia Mus

Zubereitung Apfelküchlein:
Apfel mit einem Apfelausstecher vom Kernhaus befreien und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Aus Ei, Milch, Salz, Zimt, Zitronenabrieb und Backpulver einen Teig zubereiten.
Die Apfelscheiben mit einer Gabel durch den Teig ziehen, abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Butter goldgelb ausbacken.

Zubereitung Topfen-Creme:
Topfen mit Honig und Vanille aufschlagen, auf den Teller geben und das Aronia Mus daraufsetzen.