Newsletter vom 22.02.2026 "Entsäuern mit Zitronen-Honig-Wasser"

Liebe Leserin,
Lieber Leser,

nach alter Tradition wird nach der Faschingszeit und dem Genuss von üppigen Speisen, süßem Gebäck und vermehrtem Alkoholkonsum am Aschermittwoch die Fastenzeit eingeläutet.
Die klassische Zeit des Fastens dauert bis zum Karfreitag, also 40 Tage plus der Sonntage. Nach dem kirchlichen Ritual bringt die Zeit so manchen Verzicht mit sich den heutzutage viele Menschen nicht mehr als zeitgemäß bezeichnen.

Nichtsdestotrotz ist der Wunsch nach Ordnung und Erholung des Körpers nach den monatelangen Schlemmereinen bei vielen Menschen vorhanden, heutzutage wird es als „DETOX des Körpers“ bezeichnet. Das körperliche Unwohlsein, oft verbunden mit einer bleiernen Müdigkeit kann schon durch den täglichen Genuss des Zitronen-Honig Trunks leicht gemildert werden kann. 

Seit Jahrtausende lehrt uns die Ayurveda Medizin (Ayus, das Leben und Veda das Wissen) wie entgiftend und entschlackend warme Getränke für die Gesunderhaltung und Entsäuerung des menschlichen Körpers sind. So soll beispielsweise gleich nach dem Aufstehen mit dem Trinken eines warmen Zitronen-Honig-Wassers begonnen werden. Der Trunk kann schnell und einfach zubereitet werden, man benötigt lediglich abgekochtes Wasser, frischgepressten Zitronensaft und echten Bienenhonig. 

Der Trunk wirkt basisch auf den Körper und begünstigt den Abbau von Stoffwechselrückständen. Als wohlschmeckender Aperitif ist er eine wahre Nährstoffbombe und wirkt wie ein Jungbrunnen auf den Körper. Der tägliche Genuss des Zitronen-Honig-Wassers regt die Stoffwechselaktivität an und wirkt sich nebenbei positiv auf den Verdauungstrakt aus. Darmbeschwerden können gelindert und Blähungen reduziert werden. 

Hochwertige Inhaltstoffe aus Zitrone und Honig für mehr Wohlbefinden

Zitrone

Die beliebte sauer schmeckende Zitrusfrucht ist den meisten Menschen wegen ihres hohen Vitamin C Gehalts bekannt. Vitamin C ist das bekannteste Antioxidans und ein wahres Multitalent bei der Unterstützung für unsere Gesundheit. Vitamin C als wasserlösliches Vitamin kann der Körper nicht selbst nicht herstellen, daher muss es mit der täglichen Ernährung zugeführt werden.

Vitamin C ist an unzähligen Vorgängen im Körper beteiligt. So schützt es gegen den Angriff freier Radikale auf Zell- und Eiweißstrukturen und trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdungserscheinungen bei. Es begünstigt die Eisenaufnahme und wird dringend benötig für die optimale Funktion des Nerven- und Immunsystems sowie einen normalen Energiestoffwechsel.

Vitamin C für die Bildung von Kollagen
Auch für die Bildung von Kollagen ist Vitamin C unerlässlich und wirkt daher unterstützend auf den Erhalt der Knochen-, Zahn-, und Hautgesundheit sowie der Sehnen, Knorpel und Gelenke. Die Zitrone liefert zudem eine Vielzahl an wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter Kalzium, Magnesium und Kalium. Auch Beta Carotin als Vorstufe von Vitamin A für die Gesunderhaltung der Augen und der Haut ist in der Zitrone enthalten.

Kaum zu glauben, dass der saure, frisch ausgepresste Saft der Zitrone entgegen aller Erwartung basisch auf den Körper und damit günstig auf einen ausbalancierten Säure-Basen-Haushalt wirkt. Neuesten Studien zufolge kann regelmäßiger Verzehr von Zitronensaft sogar der Steinbildung in den Nieren vorbeugen.

Honig

Kaltgeschleuderter, echter Bienenhonig als wertvolles Naturprodukt enthält neben Vitamin C auch die B-Vitamine B1, B2 und B6 sowie Biotin und Folsäure. An Mineralien liefert er Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium und Phosphor. Die im Honig enthaltenen Enzyme, unterstützen die Funktion des Stoffwechsels und liefern Aminosäuren für den Aufbau von Proteinen und wichtige Inhibine, keimhemmende Flavonoide.
Bei der Erforschung von Honig werden immer wieder neue, natürlich heilsame Inhaltstoffe entdeckt. Nach aktuellem Stand der Forschung beinhaltet das wertvolle Imkergold weit über 200 gesundheitsfördernde Substanzen.

Aronia und Zitronen-Honig-Wasser

Bei allen Vorzügen die Vitamin C bietet, ist die Verweildauer des wasserlöslichen Vitamin C im Körper gering. Der Körper verfügt nur über eine niedrige Speicherkapazität, ein Überschuss wird bereits nach wenigen Stunden über den Urin wieder ausgeschieden. Um so wichtiger ist es deshalb, Vitamin C klug mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren die die Verweildauer im Körper verlängern und dadurch die Aufnahme von Vitamin C erhöhen.

Aroniabeeren enthalten einen hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen, darunter auch die dunkel-violetten Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane) und OPC. Sie sind durch ihre natürliche, antioxidative Kraft in der Lage die Verweildauer von Vitamin C im Körper zu verlängern. Empfehlenswert ist daher, dem Körper auch einmal am Tag die Wirkstoffe aus der Aroniabeere zur Verfügung zu stellen.

Am besten eignen sich dafür die flüssigen Produkte wie Bio Aroniasaft und Bio Aronia Extrakt oder, wenn Sie stark mit Müdigkeit und Erschöpfungssymptomen zu kämpfen haben unseren Vitamin-B-Komplex, ein flüssiges Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Aroniasaft der mit allen essentiellen 8 B-Vitaminen angereichert ist.

Zubereitung nach alter Überlieferung:
Nach der ayurvedischen Lehre ist es von großer Bedeutung Wasser immer abzukochen und anschließend wieder auf etwa 40 Grad Celsius abkühlen zu lassen. 
Erst danach sollten Honig und Zitronensaft eingerührt werden, so bleiben die wertvollen und hitzeempfindlichen Inhaltstoffe von Zitrone und Honig erhalten. 

Bitte orientieren Sie sich deshalb an die Zubereitungsempfehlung.

„Der mehr Gesundheit für mich“ Tipp

Die Menge an Zitronensaft kann anfangs auch auf Ihre Bedürfnisse angepasst und anschließend langsam gesteigert werden.

Rezept: Honig-Zitronen-Wasser