<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:Aptos,sans-serif"><span arial="" lang="DE" style="font-family:"></span></span></span></span><span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:Aptos,sans-serif"><span arial="" lang="DE" style="font-family:">Liebe Leserin,</span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:Aptos,sans-serif"><span arial="" lang="DE" style="font-family:">lieber Leser,</span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:">wussten Sie schon, dass es eine Vielzahl an Lebensmittel gibt, die in Kombination mit der Aroniabeere einen besonders positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben? </span></span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:">In den nächsten Wochen möchten wir Ihnen gerne die Wirkung einiger dieser vorstellen und Sie ermuntern diese unscheinbaren, aber wertvollen Lebensmittel in Ihren Speiseplan einzubauen. Natürlich finden Sie dazu auch wöchentlich ein wohlschmeckendes Rezept und weitere Tipps für die Zubereitung.</span></span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Der Hafer</span></span></span></b> </span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Im klassischen Sinne handelt es sich beim Hafer nicht um ein Getreide, sondern um ein Süßgras. Er wächst nicht wie Getreide das Ähren bildet, sondern an Rispen.</span></span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Wegen seiner reichhaltigen Inhaltstoffe wird der Hafer auch häufig als heimisches</span><span style="color:#1f1f1f"> </span></span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">„Superfood“</span></span></span></b> <span style="color:#000000;"><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:">betitelt.</span></span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Hafer ist reich an komplexen Kohlenhydraten und wertvollen Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Kupfer und Phosphor. Zudem liefert Hafer B-Vitamine und Aminosäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann. Besonders der unverdauliche Ballaststoff</span> <b><span style="background:white"><span style="color:#a3195b">Beta Glucan</span></span></b> <span style="color:#000000;">macht den Hafer so wertvoll für unseren Körper.</span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:">Wissenschaftliche Studien ergaben, dass das im Hafer enthaltene Beta Glucan eine nachweisliche Wirksamkeit auf den menschlichen Stoffwechsel hat. Deshalb dürfen dafür drei Health Claims ausgelobt werden. Health Claims sind gesundheitsbezog-ene Aussagen, die entsprechend der EU-Verordnung zugelassen sind:</span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Erklärung: Das im Hafer enthaltene</span><span style="color:black"><b> </b></span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Beta Glucan</span></span></span></b> <span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE">hat einen natürlich regulierenden Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel. Als Bestandteil der Mahlzeiten trägt der Ballaststoff dazu bei, dass nach dem Essen der Blutzuckerspiegel weniger ansteigt. Er verhindert also die Entstehung von Blutzuckerspitzen. Menschen, die an Insulin Resistenz oder Diabetes Typ 2 leiden profitieren nachhaltig vom täglichen Verzehr.</span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" times=""><span arial="" lang="DE">Erklärung: Das im Hafer und in groben Haferflocken enthaltene Beta Glucan wirkt sich zudem positiv auf den Fettstoffwechsel aus. Ein täglicher Verzehr von nur 4-5 Esslöffel grober Haferflocken kann bereits dazu beitragen die Cholesterinwerte natürlich zu senken. </span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" times=""><span arial="" lang="DE">Erklärung: Ein normaler und stabiler Cholesterinwert ist ausschlaggebend, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Ablagerungen in den Gefäßen vorzubeugen.</span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Aroniabeeren und Haferflocken sind ein unschlagbares Duo: </span></span></span></b></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:black">In Studien zur Aroniabeere zeigte sich, dass sowohl präventiv als auch in der naturheilkundlichen Behandlung bei erhöhtem Blutzuckerwert und Typ 2 Diabetes durch die tägliche Verwendung von Aroniabeeren Saft eine Senkung </span><span style="color:#000000;">des Glukose Spiegels erreicht werden konnte. Auch eine Senkung des HbA 1 Wert (Langzeit Glukosewert) konnte nach 3 Monaten eindeutig belegt werden. Dafür sind die sekundären Pflanzenstoffe und die Anthocyane, der dunkelblaue Pflanzenfarbstoff in der Aroniabeere verantwortlich. Weitere Studien zeigten, dass Aroniabeeren einen positiven Einfluss auf die Triglycerid- und Cholesterinwert haben. </span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Der „mehr Gesundheit für mich Tipp“:</span></span></span></b></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Der Schweizer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867-1939) entwickelte in seinem Privat-Sanatorium „Lebendige Kraft“ am Zürichberg das berühmte, nach ihm benannte</span><span style="color:black"> </span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Bircher Müsli</span></span></span></b><b> </b><span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE">aus groben, in Wasser eingelegten Haferflocken, geriebenem Apfel mit Schale, gehackten Nüssen</span><b> </b><span arial="" lang="DE">und etwas Milch. Bircher-Benner gilt als der Pionier der Vollwerternährung, mit der er in seinem Sanatorium vielen Patienten zur Wiedererlangung ihrer Gesundheit verhelfen konnte. Aufgrund der großen Erfolge durch die Ernährungsform verbreitete sich das Rezept für das Bircher Müsli weltweit. </span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE">Aber nicht nur das bekannte </span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Bircher-Müsli</span></span></span></b> <span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">lässt sich aus Haferflocken zubereiten, auch</span><span style="color:black"> </span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">warmes Hafer-Müsli</span></span></span></b> <span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">oder die beliebten</span><span style="color:black"> </span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Overnight Oats</span></span></span></b> <span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE">lassen sich schnell zubereiten. Grobe Haferflocken können, wie Milchreis zubereitet und zu Auflauf weiterverarbeitet werden oder bei der Herstellung eines Smoothies mit vermixt werden. Eine deftige Variante, besonders für kalte Tage ist die Haferflocken-Suppe. Dazu wird eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Butter angeschwitzt und pro Person 3 EL grobe Haferflocken dazugegeben und mit Gemüsebrühe aufgegossen. Gewürzt wird mit Majoran, etwas Muskatnussabrieb, Salz und Pfeffer. Serviert wird die Suppe mit Schnittlauch und Petersilie. Diese Suppe eignet sich besonders gut für Menschen mit Magenschleimhautentzündung und als leichtverdauliches Abendessen.</span></span></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" times=""><span arial="" lang="DE">Eine weitere Verwendungsmöglichkeit ist die Herstellung von Hafermehl aus groben Haferflocken. Mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine lassen diese sich leicht zu Mehl vermahlen, damit können 15% des Mehls in sämtlichen Rezepten ausgetauscht, sowie Suppen und Gemüsesoßen abgebunden werden. Aus 100% selbst hergestelltem Hafermehl kann man leckere Pancakes und Pfannkuchen zubereiten. Auch ganze Haferkörner können wie Reis gekocht und in Butter geschwenkt als Beilage serviert werden … der Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt. </span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Für eine vollumfängliche Information und medizinische Anleitung zur Durchführung einer mehrtägigen Hafer-Kur lohnt sich die Anschaffung einer guten Lektüre.</span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Mehr Information zum Buch</span><span style="color:black"> DER HAFER-MASTERPLAN - Klicken Sie hier </span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Mehr Information zum Buch</span><span style="color:black"> DIE HAFERKUR - Klicken Sie hier </span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Rezept:</span></span></span></b></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Sommerliche Hafer-Mango-Creme mit Aroniabeeren: </span></span></span></b></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" times=""><span aptos="" lang="DE">2 EL grobe Haferflocken
20 g reife Mango
2 EL getrocknete Aroniabeeren
1 EL Leinsamen
einige Nüsse
2 EL Granatapfelkerne
50 ml Wasser
50ml Milch oder pflanzliche Alternative ohne Zuckerzusatz</span></span></span></span>
<span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Zubereitung: </span></span></span></b></span></span>
<span style="color:#000000;"><span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" times=""><span aptos="" lang="DE">Flüssige Zutaten mischen und mit Haferflocken und Mango pürieren. Das Püree in ein Glas füllen. Nüsse hacken, zusammen mit Leinsamen, Aroniabeeren und den Granatapfelkernen dekorieren. </span></span></span></span>
- <span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE" style="font-family:"></span><span arial="" lang="DE" style="font-family:">Die Aufnahme von Beta-Glucane aus Hafer als Bestandteil einer Mahlzeit trägt dazu bei, dass der</span></span> <b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Blutzuckerspiegel</span></span></span></b> <span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE" style="font-family:">nach der Mahlzeit weniger stark ansteigt.</span></span></span></span>
- <span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span arial="" lang="DE" style="font-family:"></span><span arial="" lang="DE" style="font-family:"><span style="color:#000000;">Hafer-Beta-Glucan verringert nachweislich den</span><span style="color:black"> </span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Cholesteringehalt</span></span></span></b><b> </b><span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE">im Blut.</span></span><span arial="" lang="DE" style="font-family:"></span></span></span>
- <span style="font-size:12pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE"></span><span arial="" lang="DE">Beta-Glucan aus Hafer trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen </span></span><b><span lang="DE" style="background:white"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:#a3195b">Cholesterinspiegels</span></span></span></b><b> </b><span style="color:#000000;"><span arial="" lang="DE">im Blut bei. </span><span arial="" lang="DE"></span></span></span></span>
