Newsletter vom 10.11.2024 "Nährwertangaben und Etikettenlesen"

Liebe Kundin,

lieber Kunde,

vor einigen Wochen erreichte uns die Anfrage einer Kundin. Sie wollte wissen, warum in den getrockneten Aroniabeeren Zucker enthalten ist.

Zunächst dachten wir, dass es sich um unsere Aronia Schokobeeren handelt und antworteten dem entsprechend, dass für diesen Genussartikel die getrockneten Aroniabeeren mit Schokolade überzogen werden und diese Schokolade Zucker enthält.

Es stellte sich aber heraus, dass die Kundin unsere Aronia Bio Trockenbeeren gekauft hatte und sich auf die Nährstoffangaben auf dem Glas berief. 

Wir konnten der Kundin versichern, dass unsere Aronia Bio Trockenbeeren nach der Ernte nur schonend an der Luft getrocknet werden und keinerlei Zuckerzusatz enthalten. 

Wie kam es zu diesem Missverständnis?

Der Gesetzgeber schreibt vor, dass auf verpackten Lebensmitteln verpflichtend
Angaben, über Inhaltsstoffe, Haltbarkeit und Herkunft des Lebensmittels sowie die Nährwertangaben angegeben werden müssen. 

Die Nährwertangabe muss pro 100g des Produktes aufgelistet werden, darunter der Brennwert (Kalorienangabe), Fett und davon die gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydrate und davon Zucker, Eiweiß und Salz. 

Die Kohlenhydratangabe gibt Auskunft, wieviel Kohlenhydrate pro 100g in unseren Aronia Bio-Trockenbeeren enthalten sind. Darunter steht „davon Zucker“, dort findet sich die Angabe darüber, wie hoch der natürlich enthaltene Fruchtzuckeranteil pro 100g Bio Aronia Trockenbeeren ist. 

20 g (~2EL) Trockenbeeren enthalten 5g Fruchtzucker

Damit Sie sicher sein können, ob es sich um zugesetzten oder natürlichen Fruchtzucker handelt, achten Sie bitte auch auf immer auf das Zutatenverzeichnis auf dem Produkt. 

Es informiert über die Zusammensetzung, daran können Sie erkennen, ob das Produkt Zutaten enthält, die Sie vermeiden wollen oder aus gesundheitlichen Gründen vermeiden müssen. Ist dort auch Zucker als Zutat angegeben, dann wurde er dem Produkt zugesetzt.

Die Zutaten müssen in absteigender Reihenfolge ihres Gewichtsanteils genannt werden. 

Rezept Aronia Winter Tee